I semi di lino vengono usati spesso in cucina, poichè è molto facile integrarli in moltissimi piatti: possono essere assunti crudi, per esempio nelle insalate, ma anche cotti, come in alcuni impasti per fare il pane. Se ridotti in farina, possono essere impiegati in alcune ricette dolci quando c’è la necessità di addensare e legare gli impasti senza ricorrere alle uova.
I semi di lino sono considerati alleati della salute cardiovascolare: assumerli aiuta infatti a soddisfare i fabbisogni di potassio, minerale che aiuta a tenere sotto controllo la pressione e la frequenza cardiaca, e acidi grassi che aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue. Ottimi alleati nel proteggere la salute intestinale, hanno un’azione antiossidante e preventiva nei confronti del cancro; sono ricchi di minerali come calcio, fosforo e magnesio per la salute di ossa e denti, ma anche di ferro e rame che stimolano la produzione di globuli rossi.

€ 12,00/kg