Riso Carnaroli

Da  0.80

Riso Carnaroli da agricoltura biologica italiana, con filiera tracciabile dalla semina al confezionamento: tutte le fasi di produzione, infatti, vengono svolte dal produttore stesso, all’interno del suo stabilimento, unendo l’attenzione per l’ambiente e la massima efficienza tecnologica.
I chicchi di Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a renderli consistenti: per questo rimangono perfetti e ben sgranati, e grazie all’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido garantiscono un’ottima tenuta di cottura. Questo riso è dunque eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef e molto indicato per risotti e piatti pregiati.

Tempo di cottura: 15-17 minuti

 

€ 8,00/kg