PURO Messico – caffè 100% arabica

 4.50

Peso: 150gr

Caffè di altura (1600 metri) coltivato nella regione di Chiapas, all’ombra degli alberi nativi, in un ambiente non modificato dall’uomo; il Messico è uno dei principali esportatori mondiali di caffè e il più importante per la produzione di caffè biologici certificati. L’aspetto e le dimensioni dei chicchi sono quelli tipici dei caffè di altura, di grano grosso e di forma lunga e larga. Le coltivazioni di questo mono-origine avvengono in zone boschive che beneficiano dell’ombra creata dagli alberi nativi dei boschi: questo ambiente particolare permette una maturazione del caffè più omogenea e di qualità.
Gusto dolce con note di frutti di bosco, corpo medio, acidità fine ed equilibrata e piacevole retrogusto alla nocciola, questo caffè è equilibrato nelle sue componenti olfattive e gustative: le caratteristiche che lo contraddistinguono sono la leggera acidità e la tenue corposità, mentre la dolcezza contraddistingue questo mono-origine davvero eccezionale.