L’orzo è un alimento utile per preservare il benessere dell’organismo ed è una fonte di proprietà benefiche, oltre ad essere particolarmente gradevole al gusto: è sempre più diffuso, infatti, sulle nostre tavole. Oltre a contenere cospicue quantità di proteine, amidi, zuccheri semplici e vitamine, la versione decorticata contiene una quantità maggiore di fibra e sali minerali. In cucina, è perfetto per la preparazione di zuppe e minestroni cremosi e nutrienti, soprattutto se in abbinamento a legumi e verdure.

Ammollo: 6-12 ore
Cottura: 50-60 minuti

€ 6,00/kg