Le noci brasiliane, o noci dell’Amazzonia, sono un alimento completo e salutare, utilizzabile in maniera creativa all’interno di ricette dolci e salate. Oltre ad un sapore che si presta facilmente alla sperimentazione in cucina e ad una particolare consistenza, le noci brasiliane sono ricche di selenio, il minerale che aiuta a prevenire l’invecchiamento rafforzando il sistema immunitario, di fibre, di vitamina E e di minerali come calcio e magnesio, oltre che di proteine e antiossidanti.
In cucina sono utilizzatissime nei dolci, in quanto si abbinano benissimo a frutta, cioccolato e cocco. Nelle ricette salate, la sua granella regala croccantezza a piatti di carne e pesce; può essere un’ottima base per un pesto per condire la pasta, ma sono perfette anche in purezza, come spuntino o durante l’aperitivo.

€ 30,00/kg