Miscela per pizza con grano tenero e grano duro, ideale per un impasto verace e profumato che esprime tutti i sapori e nutrienti di più varietà di grani. Le farine sono ottenute da antiche cultivar abruzzesi quali Solina, Frasinese e Senatore Cappelli, coltivate senza chimica e macinate rigorosamente a pietra: la farina così ottenuta si presenta di colore paglierino, con profumazioni intense e aspetto vellutato.
Adatta sia alle lunghe che medie lievitazioni.

€ 4,30/kg