BIOVA PROJECT è una start-up di Torino che si occupa di ridurre gli sprechi alimentari tramite la creazione di prodotti che seguono i principi dell’economia circolare: le loro birre vengono infatti prodotte a partire dal pane invenduto, un progetto davvero innovativo che permette di riutilizzare il surplus alimentare e limitare l’uso di risorse energetiche.
Questa birra è una lager di ispirazione tedesca, un grande classico che grazie a un tocco inaspettato di sale diventa incredibilmente bevibile; grazie al recupero del pane, si sostituisce fino al 30% di malto d’orzo, permettendo un vero e proprio risparmio di materie prime e riducendo l’impatto ambientale.
Grado alcolico 4,7% vol.